Suite à l’atelier auquel j’avais participé la semaine dernière, lundi dernier me voilà partie dans ce que j’ai comme légumes et en faire un plat principal simple et pas cher.
– 3 endives
– 100 g de lardons
– 4 pommes de terres moyennes
– 1 oignon
– poivre
Effeuiller les endives, les couper en quatre (s’ils sont très épais), les laver.
Peler les pommes de terre, laver et couper en rondelles
Faire revenir les oignons émincés et les lardons dans une sauteuse. Ajouter endives et pommes de terre, un demi verre d’eau, rajouter si besoin pour que cela ne prenne dans le fonds.
Laisser mijoter doux pendant 15 minutes.
Recette prise chez Marmiton.
"Les chiens ont des maîtres, les chats ont des serviteurs. "Dave Barry
"Petit à petit, les chats deviennent l’âme de la maison." Jean Cocteau
Filamots 
Miammmmmm! Des bonnes endives de chez nous… Ah non, elles sont de chez toi, celles là?
Ils en cultivent dans le Bordelais? Ah non, je ne crois pas! et puis, elles ne seraient pas aussi bonnes que celles du Nord ou de Belgique!
Soyons chauvins!!!
Mais, c’est vrai que ça a l’air bon. Je vais essayer cette semaine, j’ai tout çà au frigo! Bises et bonne nuit!
Voilà une variante qui me plait bien ! Je vais tester ! Merci pour la recette.
J’en ai a la cave des endives , et aussi du lard fumé et pomme de terre, cela me donne envie d’en faire pour ce soir mdr !!!!
ton plat est bien appétissant !!!!!
j’en profite également pour te saluer
Bonne apres midi, mais chez nous c’est la grisaille ki domine !Biz♥uxxxx
Bonsoir Dalila,
Cet apm, j’ai pensé à toi en me disant qu’il y avait bien longtemps que je n’avais plus donné de mes nouvelles ni demandé des tiennes.
Si tu as les ingrédients, il n’y a plus qu’à faire pour la petite famille 🙂 C’est pas cher et facile et voilà 🙂 🙂
Gros gros bisous à toi.
Geneviève
Bonjour Geneviève, dis à quelle heure on mange chez toi? Tu peux me le rappeler pour que je ne sois pas en retard!
bisous
Bonsoir Roberte,
Merci pour ta gentille visite. C’est avec plaisir que je t’invite, mais ce sera alors plus dans le style du S.O 🙂
Bisous à toi.
ok j’arrive… bisous
Bonjour Geneviève ,
En voilà une recette originale ! Toute l’imagination dans la cuisine , mais il est vrai que la cuisine est un art créatif !
Nathalie
Bonsoir Nathalie,
Et voilà ce que cela crée grâce à A. l’envie de faire aussi quelque chose de différent et de sortir un peu des sentiers battus. Pour le coup, l’homme s’y est mis le lendemain aussi. Y aurait-il de la concurrence dans l’air ? hihi !!!! Je dois dire que ce qu’il a fait était très bon aussi. 🙂
J’ai suivi une recette d’un site et n’ai rien inventé, sauf que la prochaine fois je pourrais mettre un peu de gingembre 😉 A demain si tu me lis encore ce soir.
Bisous
Geneviève
Youm ! Youm ! … bonne journée de ce jeudi Geneviève !
Bisous.
Youm…youm….c’est quoi la traduction ? 😀
J’ai eu aujourd’hui une très bonne journée 🙂 coiffeur, blabla avec les copines. Demain soir nous mangeons normalement ensemble 😀
Bon après-midi Colette, tu dois déguster ton café là 🙂
les endives que nous appelons chicons dans le nord, il faut penser à leur retirer le trognon afin d’enlever leur amertune
Bonsoir flipperine, en effet c’est conseillé, mais je ne le fait pas tout le temps. Et ils ne sont pas amers pour le moment.
Ha voila du bon sens : un chicon – un minimum d’amertume quand même, pas tout enlever 😉
Endives !!!! Non di diou’ : CHICONS.
🙂
😀 😀 oui oui nos chicons. Sais-tu que j’ai bien dû m’habituer à les appeler endives, ici en France ? Car nos endives belges n’existent pas en France. Nos scarolles non plus. Bref, il y a de quoi en perdre le français ou le belge ? C’est parfois bien compliqué alors que la frontière est toute proche. Les endives c’est si bon à manger, même si c’est un peu long à préparer avec une sauce béchamel et de la noix de muscade un régal. Du moins c’est comme cela que je les préparais là-bas. Cela me manque tant la cuisine Belge. ! 🙂
Un chicon c’est un chicon!!! Une endive c’est comme dire du chocolat islandais, ça n’a pas de sens!! Ou du vin groenlandais, Du rhum finlandais, du nougat togolais de la sangria ostendaise, des frites hawaiennes, de la paella suisse ou du sirop de Liège corse … non. Et re-non Un chicon c’est un chicon. Point. Endive, non mais !!! 🙂
Perso c’est en salade que je le préfère, et de préfèrence avec une omelette et des patates (na!)
J’aime beaucoup les endives cuites mais mon mari pas du tout.
Merci pour la recette, bises.
Bonsoir Claudie, pour ce qui concerne les endives, oui, c’est en fonction des goûts de chacun. Ma fille les mange avec du sucre dessus. C’est à cause de moi…. 😀
En Belgique, ou du moins lorsqu’elle était petite et dans mon entourage pour arriver à faire aimer un petit enfant à manger nos chicons-endives, nous mettions un peu de sucre dessus, comme pour les carottes. Et évidemment ils aimaient. Elle en a gardé cette habitude. 🙂
Lorsque nous étions petits, nous détestions ce légume, et puis cela nous est passé.
Bonne soirée. Bisous
coucou Filamots
mmmmiammm tu me donnes faim et pourtant je sors de table ..loll
bonne journée
bisous
Coucou mamienicole c’était très bon en effet. Bisous 🙂
j ai envie de rajouter un peu de creme fraiche miam
Coucou Julie, ah oui ! une excellente idée, je puis y penser la fois prochaine. C’était censé être léger. 🙂
Bisous
Miam ! merci pour la recette, je les fait surtout à la béchamel et gratinées . Biz
Coucou Ky@, pourquoi pas tu me donnes d’autres idées. Ce n’était pas le but de la recette 🙂
Je vais rajouter vos idées en bas de la page que j’ai conservée.
Bisous
hmmmm… miamm miamm… cela me fait saliver !!! 😉
🙂 Merci 🙂
ça à l’air très bon ça donne faim bisouilles et bon mercredi
Bonjour voisine, Gros bisous. 🙂
Je suis au lit avec un mal au crâne. Et le dafalgan me fait dormir. C’est vraiment pas le pied.
Bisous à toi aussi.