Belgique – Recette entrée – Roulade de jambon aux asperges œufs mimosas
Pour dix personnes :
– Cuire cinq œufs durs
Les mélanger dans un bol
Y ajouter du persil plat ou frisé et mélanger le tout.
-5 mini bocaux d’asperges. Pourquoi ? Elles sont plus tendres, fines et conviennent très bien pour ce plat.
– 10 tranches de jambon
Mettre 7 ou 8 asperges par tranche de jambon, les rouler et ensuite les déposer dans le plat.
Déposer par dessus dans le plat, le mélange œufs et persil haché
Voilà ce que cela donne.
A servir avec une petite salade à la vinaigrette.
Explication.
Hier réunion avec les copines style auberge espagnole. J’avais décidé de faire ceci à la maison et de l’apporter à l’endroit du rendez-vous.
Normalement lorsque je fais cette recette à la maison, je les dispose sur une assiette individuelle et l’apporte à table toute prête. J’ai sciemment ignoré la mayonnaise. Toutes avaient apporté des petits ou grands plats différents. Nous nous sommes toutes régalées et sincèrement, j’ai très bien digéré sur la durée.
J’ai recommencé mon régime ayant perdu en une semaine 3 kgs. Je pouvais donc, hier, faire une pause et me faire plaisir, ce qui fut fait. A Bordeaux premier dimanche sans voitures, et grande brocante disséminée dans la ville. Il y avait de l’animation.
"Les chiens ont des maîtres, les chats ont des serviteurs. "Dave Barry
"Petit à petit, les chats deviennent l’âme de la maison." Jean Cocteau
Facile à faire et appétissant Geneviève !
Bonne soirée !
Bisous.
Bonjour Colette et bon appétit 🙂
En effet faciiiile !
Passe une bonne après-midi, ici il fait plus frais.
Bisous de tout ♥
… ici, +3 … journée pluvieuse … bonne poursuite de cette soirée Geneviève ! Bisous.
Coucou Colette entre le mois d’avril et ce jour que de changements. Bisous et bonne fin d’après-midi à toi.
tu me donnes là une très bonne idée
Tant mieux flipperine, je suis bien contente 🙂
Le plaisir pour moi est de partager dans la vie réelle comme dans le virtuel. Cette fois ci ce n’était pas avec la famille mais avec des copines super chouettes.
Tiens, pour ce soir en quantité pour deux , tu me donnes une idée, d’autant que j’ai des œufs qui attendent ! Merci Bises
Haha !!! une amatrice de plus, 😀 Super !
hummmmmmmmmmmm cela me fait bien envie…..Je crois que je vais copier ta recette ma Genny……………Merci du partage mon adorable Genny…………..♥
Bonjour Ghislaine,
Alors tu as pu la faire la recette toute simple 😉
C’est du simple de chez simple à faire, vraiment. 🙂
Bisous amie des mots
Genny